¡Qué buenas están las castañas de nuestra Serranía de Ronda! Ahora que estamos en plena temporada de la castaña vamos a conocer más sobre este fruto seco que tanto nos gusta.

Propiedades de las Castañas

Las castañas poseen un contenido calórico bajo (por cada 100g. podemos obtener aproximadamente unas 190kcal) y son muy ricas en fibra, proteínas e hidratos de carbono.
Además, nos aportan otras muchas propiedades como potasio, hierro, magnesio, fósforo, calcio, zinc, selenio, yodo, vitaminas (A, B, E), etc.

Beneficios de las Castañas

Entre los beneficios que nos aporta este fruto, tenemos los siguientes:

• Ayudan al funcionamiento del tránsito intestinal gracias a la fibra.
• Previenen problemas de hipertensión y evitan la retención de líquidos por su alto contenido en potasio y su contenido bajo en sodio.
• Combaten la anemia ferropénica gracias a su aporte en hierro.
• Tienen un efecto saciante, debido a las cantidades de fibra e hidratos de carbono, que ayuda en dietas para bajar de peso.
• Cuida nuestros huesos y dientes al contener calcio, fósforo y magnesio.
• Fortalece nuestro sistema inmunológico gracias a la vitamina E.
• Tienen efectos antiinflamatorios y cardioprotectores por las grasas saludables que contienen y los ácidos grasos omega 6 y omega 3.
• Ayudan a aumentar la secreción de leche de las mujeres en periodo de lactancia.
• Combaten el estrés al aportarnos vitamina C y grasas poliinsaturadas.
• Estimulan el funcionamiento del sistema nervioso por las vitaminas B y minerales que contienen.

Son ideales en casos de agotamiento físico y mental ya que favorecen la transformación de hidratos de carbono en glucógeno.