Recetas – Puré de Aguacate

5 de septiembre de 2017 0

Tomar aguacate es una maravilla para nuestro cuerpo. Hay muchas formas de tomarlo y hoy os enseñamos una receta muy rica y sencilla.

Puré de Aguacate

🥑 Ingredientes para 4 personas
crema-aguacate

  • 2 aguacates
  • 1 patata
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 1/2 cebolla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal
  • Nueces

🍲 Elaboración

  1. En una olla a fuego medio, calentar el aceite de oliva y la mantequilla hasta que ésta se derrita.
  2. Añadir la cebolla picada y cocinar durante 3 minutos aproximadamente.
  3. Agregar la pulpa del aguacate, la patata troceada y el caldo de pollo. Y cocinar hasta que la patata esté cocida.
  4. Añadir la sal y pimienta al gusto.
  5. Triturar la mezcla con un batidor de mano.
  6. Servir en tazas pequeñas y decorar con nueces.

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