Tomar aguacate es una maravilla para nuestro cuerpo. Hay muchas formas de tomarlo y hoy os enseñamos una receta muy rica y sencilla.

Puré de Aguacate

🥑 Ingredientes para 4 personas

• 2 aguacates
• 1 patata
• 3 tazas de caldo de pollo
• 1/2 cebolla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Pimienta
• Sal
• Nueces

🍲 Elaboración

1. En una olla a fuego medio, calentar el aceite de oliva y la mantequilla hasta que ésta se derrita.
2. Añadir la cebolla picada y cocinar durante 3 minutos aproximadamente.
3. Agregar la pulpa del aguacate, la patata troceada y el caldo de pollo. Y cocinar hasta que la patata esté cocida.
4. Añadir la sal y pimienta al gusto.
5. Triturar la mezcla con un batidor de mano.
6. Servir en tazas pequeñas y decorar con nueces.

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